Dyt. Özbey, zaman geçişlerinde meydana mevrut hastalıklara ve güneş tacı virüse huzur hangi önlemlerin katılması gerektiğine ilişkin ehemmiyetli tavsiyelerde bulundu. Bağışıklık sistemini güçlendirmenin, başta bu zamanda yapabilecek en ehemmiyetli etap bulunduğunu tamlayan Özbey, “Besin değerleri yüksek, bağışıklığımızı güçlendirecek gıdalar bezdirmek gerekiyor. Ama öncesinde şurası uyarmak gerek: Besinler mevsiminde tüketilmeli” dedi.
Sonbahar mevsimine makul besinlerin tüketimine hizmet göstermemiz icap ettiğini kail Diyetisyen Reyhan Özbey, gıda gruplarına uyarınca bazısı önerilerde bulundu: “C vitamini ensesi kalın turunçgiller grubu meyvelerle, potasyum, demir, C vitamini zengini bal kabağı ile muafiyet sistemimizi güçlendirecek besinler ile zengindir. Güçlü antioksidan bulunan bu besinler, güzün çokça tüketmemiz müstelzim besinlerdir. Bal kabağının seçenek kullanımları düşüncesince ‘Bal kabağı çorbası' ve ‘Bal kabaklı kek' tariflerimize bakabilirsiniz.”
‘Yeşil' rengini soframızdan kem etmemeliyiz
Yeşil yapraklı sebzelere de nazarıitibar çekici Dyt. Özbey, “Sonbahar mevsiminde tüketebileceğimiz yeşil yapraklı besinler diyince geçmiş akla gelenler; ıspanak, pazı, kişmiri lahana, kıvırcık koyun marul salatadır. Zengin lif, vitamin ve mineral içerikleriyle muafiyet sistemimiz üstünde aşırı etkililerdir. Bu sebepten ‘yeşil' rengini sofralarımızdan kem etmemeliyiz. Sebzeleri etin indinde jale biçiminde salata kabil yahut zeytinyağlı göveri yemeği adına pişirip sofralarımızı zenginleştirip dosdoğru bir duruma getirebiliriz” biçiminde konuştu.
Sağlık düşüncesince eğer olmazsa olamaz gıdalardan birinin de balık bulunduğunu tamlayan Özbey, “Vücudumuzda balığın güzel gelmediği nesne namevcut gibi. Av sezonunun güz mevsiminde başlamasıyla körpe tüketebildiğimiz balık, ihtiva ettiği efdal miktarda protein, omega 3 yağ asitleri, D vitamini ve selenyum ile hem bağışıklığımız aynı zamanda dosdoğru bellek fonksiyonları düşüncesince haftada 2-3 defa sofralarımızdan kem etmememiz müstelzim besinler ortada arazi almaktadır. Tabi, gıda değerlerinden en efdal miktarda feyizlenmek düşüncesince akilane pişirme yöntemlerini kullanmamız önemli. Daha içimli olması için, balığın kızartılarak pişirilmesi, sağlığımız açısından zararları da yanı sıra getireceğinden, buharda, haşlama ve fırınlama yöntemiyle balık tüketimine nazarıitibar edilmelidir. Yeterli ve stabil beslenmenin ortak koşulu adına derneşik balık tüketimine değme yaşta nazarıitibar edilmesi, üç tarafı denizlerle çevrilmiş yurdumuzdaki balık çeşitliliğinden faydalanılması gerekmektedir” sanarak konuştu.
Avokado en ehemmiyetli gıdalardan biri
Avokadonun yararlarından bahseden Dyt. Reyhan Özbey, “İçerdiği dosdoğru yağlarla, muafiyet sisteminden duygu sağlığına, gözlerden kemiklere derece nice organa yararı bulunan avokado, derneşik tüketildiğinde adeta güneş tacı virüs savaşçısı bulunan bağışıklığımız düşüncesince hayır olacak en ehemmiyetli gıdalardan biri. Ülkemizde de Antalya ve etrafında üretimi bulunan avokadonun lezzeti damak tadına uymayanlar düşüncesince ise ‘Avokadolu Sos'u denemelerini öneririz” dedi.
Sirkenin antioksidan durumuna aksan eden Özbey, “Çok emektar senelerden bu yana tüketilen ve sağlığa, başta muafiyet sistemine faydası müdellel bulunan sirke, antiseptik ve antioksidan özelliğe sahiptir. Burada bahsettiğimiz özellikler, arıtılmış edilmemiş, cıncık şişede örgensel imal edilen yavşak düşüncesince geçerlidir. Maalesef, arıtılmış edilmiş, plastik şişede ve ışıklı bulunan sirkeler düşüncesince değil. Sirkeyi salatalarınıza ilaveten hem henüz içimli aynı zamanda henüz dosdoğru tüketmiş olacaksınız.
Birçok sebzeden ve erik kabil meyvelerden evlerimizde yapabildiğimiz turşular, hem muafiyet sistemi üstünde aynı zamanda probiyotik özgülük taşımaları açısından bumbar ortamı düşüncesince faydalıdır. Tabi üstünde ısrarla durduğumuz, ev inşası olmasıdır. Hazır satılan turşular efdal sodyum klorür içerikleriyle, hipertansiyon ve böbrek hastaları düşüncesince riziko dokuma etmektedir” ifadelerini kullandı.
Ahmet Akbuğa
